Mehr Verkauf von Wasser, Eis und Erfrischungsgetränken in der letzten Juniwoche 2026

Während der Hitzewelle Ende Juni haben die Menschen in Deutschland deutlich mehr Wasser, Eis und andere Erfrischungsgetränke gekauft. Das zeigen aktuelle Scannerdaten aus großen Supermarktketten, die das Statistische Bundesamt (Destatis) ausgewertet hat.

In der letzten Juniwoche 2026 wurde demnach 77 Prozent mehr stilles Wasser verkauft als in einer durchschnittlichen Sommerwoche der Jahre 2023 bis 2025. Der Absatz von Sprudelwasser lag 63 Prozent darüber. Auch Speiseeis wurde deutlich stärker nachgefragt: In der Woche vom 22. bis 28. Juni 2026 setzte der Lebensmitteleinzelhandel 90 Prozent mehr Speiseeis ab als in einer durchschnittlichen Sommerwoche der drei Vorjahre.

Diese drei Warengruppen erreichten in dieser Woche mit Extremtemperaturen um die 40 Grad Celsius jeweils die höchsten Absatzmengen, die seit Beginn des Betrachtungszeitraums ab Anfang 2023 gemessen wurden.

Auch bei anderen Getränken Rekordmengen

Neben Wasser und Speiseeis stiegen auch die Verkäufe weiterer Erfrischungsgetränke deutlich an. Der Absatz von Biermischgetränken war in der letzten Juniwoche 63 Prozent höher als in einer durchschnittlichen Sommerwoche der Jahre 2023 bis 2025. Alkoholfreies Bier legte um 38 Prozent zu, Limonade um 34 Prozent. Auch Cola wurde mit einem Plus von 32 Prozent deutlich häufiger verkauft als in einer durchschnittlichen Sommerwoche, allerdings wurde dabei kein Höchststand erreicht.

Methodische Einordnung

Die Angaben beruhen auf sogenannten Scannerdaten, die beim Bezahlen von Waren im Lebensmitteleinzelhandel entstehen. Ausgewertet wurden Daten aus vielen Filialen verschiedener Lebensmitteleinzelhändler in ganz Deutschland. Die Auswertungen haben experimentellen Charakter und sind Teil des Projekts „EXSTAT“, mit dem Destatis neue Datenquellen und Methoden erprobt.

Die hier genannten Absatzangaben beziehen sich auf die Kalenderwoche 26 vom 22. bis 28. Juni 2026. Der Vergleichswert für eine durchschnittliche Sommerwoche wurde als Wochendurchschnitt der Kalenderwochen 22 bis einschließlich 35 der Jahre 2023 bis 2025 gebildet.

Weitere Informationen

Detaillierte Ergebnisse zu Absatzentwicklungen von Warengruppen im Lebensmitteleinzelhandel auf Basis von Scannerdaten finden sich unter destatis.de/scandat.