Vom Hobby zum eigenen Sud: Daniel Singh bei TeckTalk

Neue Folge des Weilheimer Podcasts TeckTalk

In der aktuellen Folge des Weilheimer Podcasts TeckTalk ist Daniel Singh von SinghBräu zu Gast. Im Gespräch berichtet er, wie aus einem missglückten Hobbybrauversuch die eigene Brauerei entstanden ist und warum bei ihm jedes Bier aus Meisterhand kommt.

Thematisch geht es unter anderem um verschiedene Bierstile, Craft Beer, sein persönliches Lieblingsbier und den Weg von der Küche und Garage bis zur eigenen Brauerei mitten im Weilheimer Städtle.

Werdegang vom Hobbybrauer zur eigenen Brauerei

Daniel Singh schildert seinen persönlichen Werdegang vom Malzschroten mit der Kaffeemühle über das Studium in Weihenstephan bis zur SinghBräu Brauerei. Zudem erklärt er, warum er mit SinghBräu bewusst in die Weilheimer Innenstadt zurückkehren wollte.

Auch der Umbau der Brauerei ist Thema der Podcastfolge. Singh berichtet dabei, welche Rolle Crowdfunding gespielt hat. Außerdem macht er deutlich, dass für ihn Kooperationen wichtiger sind als Konkurrenzdenken.

Einladung zum Brauereifest am 25. Juli

Besonders gilt dieser Gedanke nach seinen Worten für das Brauereifest am 25. Juli ab 10 Uhr auf dem Brauereigelände. Dazu lädt Daniel Singh die Weilheimer Bevölkerung sowie Gäste aus dem Umland ein.

Podcast überall verfügbar

Die Folge von TeckTalk – der Passt-zu-mir Podcast aus Weilheim kann nach Angaben der Mitteilung überall gehört werden, wo es Podcasts gibt. Durch die Episode führen die Hosts Daniela Braun und Moritz Keller.